展示臺前，茶葉被開水淋過，蒸汽攜帶茶香裊裊上升，幾片茶葉在清澈碧綠的液體中舒展、旋轉(zhuǎn)，淺酌一口，清香濃郁、滋味鮮爽。“好喝”“太香了”擠在一旁的游客紛紛贊嘆。
前不久，在濟(jì)南舉辦的第三屆中國國際文化旅游博覽會上，來自日照的綠茶展示臺格外吸睛。
“日照綠茶的品質(zhì)絕對是沒得說，春茶板栗香，夏茶干凈清爽，秋茶清新回甘，喝起來非常鮮香，我一直關(guān)注著，覺得今年的品質(zhì)格外好?！眹L過之后，來自內(nèi)蒙古的客商李瑋林當(dāng)機(jī)立斷，與日照的茶商定下了合作意向，并約好了來日照茶園考察的時(shí)間。
為什么今年的日照綠茶品質(zhì)更優(yōu)？這背后，有著日照市委、市政府和日照茶葉人的付出與心血。
為進(jìn)一步提高日照綠茶品質(zhì)，維護(hù)市場信譽(yù)，提升品牌知名度，4月10日，日照綠茶“谷雨工程”啟動(dòng)會議舉行。
會上下發(fā)《日照綠茶“谷雨工程”實(shí)施方案》《組建日照綠茶臻選聯(lián)盟》兩項(xiàng)方案，并從生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營集約化、行業(yè)聯(lián)盟化、品牌高端化、嚴(yán)管常態(tài)化5個(gè)方面，對日照綠茶的品質(zhì)工作進(jìn)行了安排部署。
由此，從首批10家茶企入選“日照綠茶”臻選聯(lián)盟，到首個(gè)“谷雨工程”示范基地落戶南湖，從“茶飄香貸”助力“谷雨工程”，到日照綠茶“谷雨工程”秋季行動(dòng)啟動(dòng)……日照吹響了推動(dòng)綠茶高質(zhì)量發(fā)展的沖鋒號，“谷雨”洗纖素，日照茶飄香。
“我們的管理技術(shù)都是被送到手里的?！泵τ谇锕艿膷股絽^(qū)虎山鎮(zhèn)茶農(nóng)李麗這樣說。
“谷雨工程”實(shí)施以來，我市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門深入服務(wù)指導(dǎo)，靠前一步，下沉到茶園、加工車間，全面開展送政策、送技術(shù)、送服務(wù)“三送”活動(dòng)。
“用人工掃網(wǎng)的方式對綠盲蝽進(jìn)行清除，每5-7天清除一次，還可進(jìn)行灌根處理，專家們說了，7天的防治效果均能達(dá)到85%以上。”李麗告訴記者，進(jìn)入9月，首要的任務(wù)就是“明年蟲害今年防”，這樣才能保障品質(zhì)。
“茶農(nóng)們來買農(nóng)資一點(diǎn)不發(fā)愁?！睎|港區(qū)農(nóng)資直營總店的銷售員厲超這樣說。
“谷雨工程”以來，我市持續(xù)推進(jìn)茶葉產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全產(chǎn)鏈各環(huán)節(jié)形成閉環(huán)管理?！盎蒉r(nóng)碼+直營”模式進(jìn)一步完善，鮮葉交易時(shí)茶農(nóng)憑碼出售，收購商憑碼收購，實(shí)名制交易、即時(shí)結(jié)算、閉環(huán)管理，實(shí)現(xiàn)“誰賣、誰收、誰加工、誰銷售”電子化溯源，同步開展速檢+法檢，控住交易環(huán)節(jié)，消除農(nóng)殘超標(biāo)隱患。目前，全市發(fā)展規(guī)范農(nóng)資直營店500余家，發(fā)放惠農(nóng)碼30余萬張，茶葉種植戶已全部覆蓋。
“我們?nèi)σ愿氨Ｕ先照站G茶‘源頭一公里質(zhì)量安全’。”日照御園春茶葉種植基地首席技師袁奇軍這樣說。
“谷雨工程”以來，茶葉鮮葉抽檢力度不斷加大。屬地責(zé)任被不斷壓緊壓實(shí)，針對重點(diǎn)產(chǎn)茶鎮(zhèn)村的主要鮮葉交易場所、重點(diǎn)茶園片區(qū)、合作社以及種植戶茶園的普遍性茶葉鮮葉農(nóng)殘檢測進(jìn)行的如火如荼。到目前，全市開展茶葉鮮葉快檢四萬余批次，其中嵐山區(qū)快檢三萬余批次。
建立完善的日照綠茶生產(chǎn)、加工標(biāo)準(zhǔn)體系，抓好生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)，打造一批組織化程度強(qiáng)、標(biāo)準(zhǔn)化水平高、帶動(dòng)能力強(qiáng)，產(chǎn)加銷一體化發(fā)展的產(chǎn)業(yè)基地，推動(dòng)嚴(yán)管常態(tài)化，嚴(yán)格開展茶葉生產(chǎn)執(zhí)法，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門正在不斷創(chuàng)新，堅(jiān)定前行，進(jìn)一步提高著日照綠茶的知名度、美譽(yù)度和市場認(rèn)可度。
“下一步，我們將以日照綠茶‘谷雨工程’為總抓手，堅(jiān)決抓牢日照綠茶質(zhì)量安全，提升日照綠茶產(chǎn)品品質(zhì)，積極引導(dǎo)工商資本投入，培育產(chǎn)學(xué)研平臺，加強(qiáng)日照綠茶宣傳推介，持續(xù)打造日照綠茶質(zhì)量安全、品質(zhì)優(yōu)越、品牌高端的良好形象?！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉研究中心主任丁德恩說。
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